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Sirop de bissap, riz local, fruit du baobab et beurre de karité Tonton Jeb sur une table ensoleillée à Dakar
Fabriqué et conditionné au Sénégal

Le goût du Sénégal

Niébé, riz local, bissap, bouye et beurre de karité, conditionnés par Tonton Jeb au Sénégal et livrés dans votre cuisine.

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Garde-manger par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal Garde-mangerDécouvrir →
Superaliments & En-cas par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal Superaliments & En-casDécouvrir →
Bissap & Boissons par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal Bissap & BoissonsDécouvrir →
Confitures & Tartinables par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal Confitures & TartinablesDécouvrir →
Corps & Soins par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal Corps & SoinsDécouvrir →

Le garde-manger

Des céréales de tous les jours au bissap en bouteille.

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Niébé (haricots à œil noir) par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Niébé (haricots à œil noir) Garde-manger
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Riz local sénégalais par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Riz local sénégalais Garde-manger
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Farine de manioc par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Farine de manioc Garde-manger
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Graines de sésame par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
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Fruit du baobab (pain de singe) par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Fruit du baobab (pain de singe) Superaliments & En-cas
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Tamarin par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Tamarin Superaliments & En-cas
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Mangue séchée par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Mangue séchée Superaliments & En-cas
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Alloco (bananes plantain frites) par Tonton Jeb, fabriqué au Sénégal
Alloco (bananes plantain frites) Superaliments & En-cas
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Connaître son garde-manger

Nos étiquettes gardent les noms que vous entendriez au marché Sandaga. Voici ce qu'ils veulent dire.

Niébé
Haricots à œil noir. Cuisinés avec de l'oignon et de l'huile de palme pour le thiéré niébé, ou moulus pour les akara.
Riz local
Riz local sénégalais. Cultivé principalement dans la vallée du fleuve Sénégal. Le riz de tous les jours pour le thiéboudienne et les repas en famille.
Bouye
Fruit du baobab. Vendu sur les marchés sous le nom de pain de singe. Mixé avec du lait et du sucre pour faire le jus de bouye.
Bissap
Hibiscus. Des calices rouge profond infusés avec de la menthe pour la boisson nationale du Sénégal.
Dakhar
Tamarin. Des gousses aigres-douces. Faites tremper la pulpe pour le jus, ou utilisez-la dans les sauces et les douceurs.
Gerte
Arachides. Grillées pour grignoter, ou moulues pour la sauce du mafé.
Karité
Karité. La noix à l'origine du beurre de karité, utilisé depuis des générations pour la peau et les cheveux.
Sothiou
Bâton à mâcher. Le nom wolof du siwak, mâché chaque jour pour l'hygiène bucco-dentaire.
Dans le Journal

Recettes, ingrédients et actualités

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Thieboudienne vs Jollof Rice: The Original and Its Cousins, dans le Journal Tonton Jeb
Thieboudienne vs Jollof Rice: The Original and Its Cousins A warm comparison article: shared history (ceebu jen from Saint-Louis, Senegal, and how jollof travelled across West Africa), then a side-by-side of the rice (broken vs long grain), the base (fish and vegetables vs tomato and meat), the cooking method (one pot, rice finished in the broth), the flavor, and when each is served. Respectful of Nigerian and Ghanaian jollof, not a rivalry piece. Closes with 'What you need to make thieboudienne at home' featuring Tonton Jeb Senegalese Local Rice, Tamarind and Chilli Salt, and a link to the weeknight thieboudienne article.
Poulet Yassa: Senegalese Lemon-Onion Chicken, Step by Step, dans le Journal Tonton Jeb
Poulet Yassa: Senegalese Lemon-Onion Chicken, Step by Step A single step-by-step yassa recipe: a short intro on Casamance origin and the long-marinated onions with lemon and mustard, an ingredient list with US substitutions, a numbered method, how to serve it over Senegalese local rice, a make-ahead tip, and links to the thieboudienne and mafé Sunday dishes.
The Four Senegalese Market Drinks: Bissap, Bouye, Ginger and Café Touba, dans le Journal Tonton Jeb
The Four Senegalese Market Drinks: Bissap, Bouye, Ginger and Café Touba A plain, warm roundup of the four drinks that define a Senegalese market run. Four parallel H2 sections - Bissap, Bouye, Ginger, Café Touba - each covering what it is, what it tastes like, how it is served in Dakar (hot or cold, time of day), and the simplest at-home method using a Tonton Jeb product, with natural links to the product pages and the existing bissap and Café Touba articles. Closes with a short 'which one to try first' section steering readers by taste and moment.

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Notre histoire

Tonton JebUn goût du Sénégal dans votre quotidien

Tonton Jeb apporte dans votre quotidien les produits de base du garde-manger sénégalais, des boissons aux fruits d'Afrique et des soins traditionnels. Fabriquée et conditionnée au Sénégal, notre collection garde à portée de main des ingrédients familiers et leurs noms locaux, où que vous viviez.

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Fabriqué et conditionné au Sénégal

Nos sachets, bouteilles et pots sont remplis et scellés au Sénégal avant de partir à l'étranger.

Les noms que vous connaissez

Niébé, bouye, bissap : les noms locaux, conservés à côté de leur description.

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